About

For as long as I can remember I have always liked to gather people: in my garden, in my home, at my table.

I have been working, organizing events,  in the last years for caterers and great chefs where I’ve learnt to plan every single detail of the table, to know and appreciate high quality food.

I suddenly realized that my granny and mum had taught me such great and important information about good food that I had completely forgotten, following the idea of making career. I have begun to re-discover food and recipes from my childhood, suggestions from my grandparents.

My family, my sons, my husband and I  have come across a house where I have decided to share my passion for good food and hosting, making videos on basic, genuine Italian recipes and organizing kitchen corse. We fell in love with the centuries old trees and the history of the house and had the feeling this was the right place to share my passions.

Il profumo…la mia vita sa di sud e di nord,  sa di torta alla ricotta della nonna, sa di erba spiacciccata sulle ginocchia dei miei figli, sa di libri nuovi che mio marito continua a comprare, sa di piante e di natura in cui è immersa la mia casa, ma anche sa anche di spezie che ho portato dai miei viaggi.

Il profumo, l’aroma, il fiuto sono ciò che guida le nostre scelte.

Sono vissuta in una famiglia dove la cucina, gli ingredienti e i condimenti erano molto semplici. Normale per una famiglia povera di contadini del sud. E’ strano come nel tempo una situazione in fondo di difficoltà sia oggi un fattore di orgoglio.

Le esperienze lavorative mi hanno portato a conoscere materie prime di livello qualitativamente alto.

Oggi collaboro con altri chef, organizzo piccoli e cosy matrimoni ed eventi. E dopo aver tanto assaggiato e, devo dire,  sognato e goduto di questi assaggi, ho elaborato la mia idea di cucina con ingredienti semplici e più consapevolezza, cercando di riposizionare  il cibo nella sua giusta dimensione nella mia vita e nella natura.

La fortuna di aver trovato un luogo magico con la mia famiglia ha solo coronato l’idea di condividere con gli altri la mia passione.